Experiência sensorial apresenta o poder do azeite de oliva em workshop do POW Festival
Participação no festival e nas experiências, que acontecem nos dias 9 e 10 de dezembro na Fábrica, em Ribeirão Preto, é gratuita.
Ocupando um lugar de destaque entre os ingredientes mais apreciados e consumidos no mundo, o azeite de oliva será tema de uma das experiências que integram a programação do POW Festival, evento de inovação e criatividade que acontece em Ribeirão Preto nos dias 09 e 10 de dezembro, na Fábrica – Instituto Seb.
Com o objetivo de desvendar os mistérios do “ouro líquido” e disseminar conhecimentos úteis para serem aplicados tanto na culinária diária, quanto em uma gastronomia mais requintada, o workshop 1 Litro de Azeite promete aguçar os sentidos dos participantes.
O conteúdo será dividido em três etapas, começando com um histórico da olivicultura e a importância de usar o azeite de forma correta em cada tipo de preparo. Na segunda, os participantes serão convidados a identificar aromas básicos e, por fim, haverá uma degustação para reconhecimento sensorial de alguns atributos dos azeites.
“Neste workshop, o público vai mudar completamente a sua percepção do que é um bom azeite de oliva”, adianta Sandro Marques, que estará à frente da ação.
O encontro acontece no sábado (09/12), das 18h às 21h, no Espaço Maker. A entrada no festival e a participação no workshop são gratuitas, mas, é necessário baixar o ingresso, que é limitado, pelo site do evento ou diretamente na plataforma Sympla. Essa também é uma atração com número limitado de vagas, portanto, os participantes serão definidos por ordem de chegada.
