Geléia de Abacaxi, Maçã e Pimenta

Veja como fazer uma geléia que combina com diversos pratos e ocasiões, com o Chef Tclei:

Ingredientes:
– 1 abacaxi
– 1 maçã
– 2 pimentas dedo-de-moça sem semente
– 400g de açúcar
– 400ml de água

Autor

Chef Tclei

Tem dois trabalhos não ligados à comida: de manhã ele é Professor de Artes para alunos do 6° ao 9° ano e à tarde é Instrutor de Trânsito na auto-escola de sua família. Participou recentemente do Programa “Cozinheiros em Ação”, da GNT, quer provar a todos que um autodidata pode comandar uma cozinha.

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