Copa do Mundo e Dia Mundial do Chocolate conectam sabores de diferentes países no RibeirãoShopping

Do cacau brasileiro às tendências do Oriente Médio, receitas inspiradas em diversas culturas mostram como um mesmo ingrediente ganhou identidades próprias.

Enquanto a Copa do Mundo coloca diferentes países em evidência, o Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, mostra que a gastronomia também revela a identidade de diversos povos. No RibeirãoShopping, receitas inspiradas em tradições do Brasil, Argentina, Suíça, de outros países europeus e do Oriente Médio mostram como um mesmo ingrediente ganhou características próprias ao redor do mundo.

No Brasil, o destaque está no cacau de origem e na valorização de ingredientes da biodiversidade nacional. Barras que combinam banana, castanha de caju, cupuaçu e paçoca revelam uma identidade construída a partir de sabores tipicamente brasileiros. Essa diversidade pode ser encontrada em operações como Dengo, Haoma, Cacau Show e Lugano, que apresentam diferentes interpretações.

Entre os maiores símbolos da gastronomia argentina está o alfajor. No RibeirãoShopping, a tradição está representada na Havanna, que reúne desde as versões clássicas, recheadas com doce de leite e cobertas por chocolate, até combinações com flor de sal. Popularizado muito além das fronteiras do país, o doce se consolidou como um ícone da confeitaria local e reflete a identidade gastronômica nacional.

A Europa também ocupa um papel importante nessa história. Se a Suíça conquistou reconhecimento mundial pela excelência de seus chocolates, países como França e Alemanha ajudaram a consolidar técnicas de confeitaria e métodos de produção que influenciam a chocolateria até hoje. No RibeirãoShopping, essa influência está representada em operações como Lindt e Kopenhagen.

Nos últimos anos, ingredientes característicos do Oriente Médio, como pistache, tâmaras e especiarias, passaram a ganhar espaço em barras, bombons e sobremesas, refletindo uma tendência internacional que conquistou consumidores e ampliou a forma de consumir chocolate.

“A Copa do Mundo desperta o interesse por diferentes países, e a gastronomia também é uma forma de conhecer essas culturas. O chocolate é um dos melhores exemplos disso, porque cada lugar desenvolveu receitas e combinações que refletem iguarias, tradições e hábitos locais. Reunir essas referências em um mesmo espaço permite que o público descubra novos sabores e diferentes formas de apreciar esse ingrediente”, afirma Maira Lisa Ferrari, gerente de Marketing do RibeirãoShopping.