Café du jour: In Natura – Cozinha Natural
Esta semana fomos conhecer um lugarzinho muito charmoso localizado no Independência Center. Pelo nome do estabelecimento já se percebe que são preocupados com o alimento na sua concepção. Evitam alimentos ultraprocessados e utilizam mais os naturais possíveis e, tem ainda algumas opções são orgânicas, como o café. Todas as opções do cardápio são elaboradas por uma nutricionista e durante a semana são oferecidos opções de sucos naturais variados a cada dia. (H-a-s-t-a-g chateada por não conseguir experimentar o suco de morango com hibiscus no dia que fomos! ).
O carro chefe do estabelecimento são as refeições e lanches rápidos, o café está presente no cardápio, porém não como ator principal. Isso é apenas um detalhe e, nós do Café du jour, estamos em busca de um café gostoso para ter um momento do café agradável!
O que nos atraiu foi a lousa escrito “café orgânico” ao lado de fora de uma loja muito fofa, estávamos curiosos para conhecer qual a região produtora de café orgânico. Pedimos dois espressos curtos e ficamos esperando mas percebemos que não tinha uma cafeteira italiana e sim uma máquina Nespresso. Curiosa fui perguntar se a Nespresso estava fabricando cafés orgânicos pois vou toda semana na loja do RibeirãoShopping e não sabia da novidade “orgânica”, mas a resposta foi negativa, era de uma outra marca que as cápsulas eram compatíveis com a máquina. A atendente, muito solícita e simpática trouxe até a mesa a embalagem do produto e descobrimos então que o café orgânico é da marca “Native – produtos da natureza”. Essa empresa possui o selo de certificação de alimento orgânico no Brasil.
Já conhecíamos os cafés e outros produtos da Native, mas esse ainda não havia degustado… Então, chegou a hora.
Além do café, experimentamos também o pão de queijo de tapioca de fabricação própria, uma delícia!!!
Método de preparo | Espresso (máquina Nespresso) |
Apresentação | Sem acompanhamentos |
Crema | Densa |
Textura | Simples |
Aroma | Pouco se percebe as notas amadeiradas |
Sabor Residual | Muito suave quase nulo |
Custo x Benefício | R$ 3,50 |
Por falar em preços, no In Natura o cardápio tem uma grande variedade e tudo é super acessível, nada abusivo quando se pensa em comidas naturais e orgânicas. RECOMENDO muito um almoço, café da tarde ou uma pausa no dia…
Bom feriado! Desfrutem de um bom café ao lado dos seus entes queridos e fiquem ligadinhos no @cafedujour88