Vinhos para Páscoa

Para quem gosta de vinho como eu, sempre tem alguma desculpa ou festividade para poder degustar mais um rótulo

Na Páscoa não poderia ser diferente. Não vou entrar na discussão sobre o significado dessa data, se hoje em dia ficou distorcido ou se virou apenas um feriado aguardado pelo comércio e pelas pessoas. Vamos falar de vinho.

Vinho que combine com bacalhau, que é amplamente consumido nessa época do ano. Tem seu preço inflado e quase entra em extinção. E quando se fala em bacalhau, sempre lembramos dos portuguêses, por isso, a dica do primeiro vinho não poderia ser diferente: O vinho branco Churchill’s Estate Douro 2015, encontrado por R$89 reais. É um português com nome inglês feito com uvas nada convencionais, Rabigato e Viosinho, que trazem aroma de frutas cítricas, limão e abacaxi, com boa mineralidade dando frescor à taça.

Outro português excelente, da Adega Guimarães, o Vinho Verde DOC, num preço mais em conta, na faixa de R$59, traz bastante leveza com toques cítricos e acidez equilibrada. E para os meros mortais que não querem ou não podem gastar muito, vamos de italiano, com as uvas Chardonnay e Bombino Bianco, da vinícola Grifo.

O La Melara, da Puglia, é um vinho com bom custo-qualidade, podendo ser encontrado na faixa de R$23,40. Esse vinho gelado vai bem até só com ele mesmo, para refrescar nos dias de calor ou fazer par com o bacalhau, desde que preparado de forma leve, sem muitos temperos.

Mas só de brancos são feitos os vinhos para acompanhar o bacalhau? Em sua maioria sim, pois são mais fáceis de se acertar. Porém, um tinto leve sempre pode ser uma boa opção, como um Pinot Noir, que geralmente tem aromas mais suaves, que lembram frutas vermelhas. Os Chilenos são boas opções tanto pela facilidade de se encontrar quanto pelo preço.

Qual o seu vinho preferido para a Páscoa? Tem que combinar com peixe ou com chocolate?

Autor

Emir Freiberger

Formado em comunicação social com habilitação em jornalismo. Pós graduado em artes visuais, trabalha entre o mundo das artes e programação de sites e programas web.

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