Campinas sedia 1º Campeonato Home Barista da Gaggia Brasil
Evento inédito celebra a tradição histórica da cidade no setor e abre espaço para a competição de entusiastas e baristas não profissionais.
O Brasil consolida sua posição dominante no mercado global de café como o maior produtor, exportador e segundo maior consumidor do planeta. Embora a cultura do grão faça parte da história nacional desde o século XVIII, foi a partir da década de 1990 que o segmento de cafés especiais, o consumo de espresso e a valorização da figura do barista ganharam forte tração no mercado consumidor. Neste cenário de evolução, a cidade de Campinas destaca-se como um eixo estratégico e tradicional para a cafeicultura brasileira. O município abriga o Instituto Agronômico de Campinas (IAC), instituição que é a principal referência científica e de pesquisa genética do café no país.
Além do protagonismo científico, Campinas desenvolveu um ecossistema comercial robusto, caracterizado por um circuito dinâmico de cafeterias de cafés especiais e pela realização de grandes eventos do setor, que atraem de cúpulas internacionais de negócios a festivais gastronômicos de grande porte. Para prestigiar essa relevância histórica e cultural, a Gaggia Brasil – marca pioneira e referência global em máquinas de espresso – escolheu a cidade para sediar o 1º Campeonato Home Barista. A competição é voltada exclusivamente para o público não profissional, oferecendo uma plataforma para que entusiastas e apaixonados pela bebida demonstrem suas habilidades técnicas na extração e no preparo do café caseiro.
O evento reforça o papel da região na vanguarda da cultura do café, conectando a tradição da pesquisa agrícola ao crescimento do mercado de consumo residencial de alta qualidade.
