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Autor: Karina Hauch

"Glamour" Cervejeiro 

Degustação linear

29 de fevereiro de 202029 de fevereiro de 2020 Karina Hauch 0 comentários

As possibilidade são infinitas para se pensar em apresentar uma degustação linear e o interessante é perceber o quanto essa

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"Glamour" Cervejeiro 

Experiência de viagens cervejeiras com Priscilla Salenave

31 de outubro de 201931 de outubro de 2019 Karina Hauch 0 comentários

Nessa semana abrimos a “Coluna Glamour Cervejeiro” para um bate-papo com a sommelier Priscila Salave, que é sócia-proprietária da loja

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"Glamour" Cervejeiro 

Como explicar a explosão de quantidades variados de estilos com apenas 4 ingredientes base?

16 de outubro de 201916 de outubro de 2019 Karina Hauch 0 comentários

Penso que talvez seria o caso de resgatar o clássico perfeito, cuidar de detalhes em vez de procurar espaço no

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"Glamour" Cervejeiro 

Cervejas para celebrar a vida!

27 de agosto de 201927 de agosto de 2019 Karina Hauch 0 comentários

Motivos não faltam para abrir uma garrafa.  Mas ainda é comum nas ocasiões mais formais, optar por um vinho espumante

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Comportamento 

Minimalismo

17 de junho de 201917 de junho de 2019 Karina Hauch 0 comentários

Apesar de ter muitas coisas percebia que usava sempre as mesmas. A gente cria um hábito, um estilo e uma

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"Glamour" Cervejeiro 

5º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas

13 de maio de 201913 de maio de 2019 Karina Hauch 0 comentários

    Vou ressaltar minha experiência como trainee no campeonato e deixar minha reflexão para o próximo, no ano de

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Um estilo e diferentes características
"Glamour" Cervejeiro 

Um estilo e diferentes características

1 de abril de 20191 de abril de 2019 Karina Hauch 0 comentários barleywine, Beer, bier, cerveja, estilo

Já conversamos sobre escolas cervejeiras, estilos básicos e seus pontos fortes de destaque por motivos culturais e territoriais. Agora, vamos

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Profissão Beer Sommelier: formei, e agora?
"Glamour" Cervejeiro 

Profissão Beer Sommelier: formei, e agora?

4 de fevereiro de 20194 de fevereiro de 2019 Karina Hauch 0 comentários Beer, profissional

Trabalhar com cerveja parece um sonho pra muita gente. E para quem pensa que é só paraíso e que ninguém

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Férias, cerveja e piscina
"Glamour" Cervejeiro 

Férias, cerveja e piscina

20 de janeiro de 201920 de janeiro de 2019 Karina Hauch 1 Comentário cerveja, piscina

Sol, verão, piscina, bronzeador, protetor, boné. Mesmo com todos esses itens, a lista do dia de lazer só fica completa

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A ceia de Natal
"Glamour" Cervejeiro 

A ceia de Natal

24 de dezembro de 201824 de dezembro de 2018 Karina Hauch 0 comentários Beer, Ceia

Muito se fala sobre vinhos para acompanhar a ceia de Natal, até pelo contexto histórico-religioso em que ele se encontra,

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Sobremesa e cerveja combinam?
"Glamour" Cervejeiro 

Sobremesa e cerveja combinam?

4 de dezembro de 20184 de dezembro de 2018 Karina Hauch 4 Comentários cerveja, chessecake, chocolate, fruta, harmonização, Karina Hauch, Sobremesa

O final do ano é uma época de festinhas maravilhosas com muita comida boa, e a galera da cerveja nunca

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Cerveja pra mulher
"Glamour" Cervejeiro 

Cerveja pra mulher

12 de novembro de 201812 de novembro de 2018 Karina Hauch 1 Comentário Beer, bier, biere, cerveja

Sinto a necessidade de escrever este desabafo sobre uma das coisas que entendo como machismo no meio cervejeiro. Diariamente lido

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Harmonização com cerveja e comida
"Glamour" Cervejeiro 

Harmonização com cerveja e comida

23 de outubro de 2018 Karina Hauch 2 Comentários cerveja, comida, glamour, gourmet, harmonização, Lemon Pepper

É comum ouvir falar que beber cerveja e comer ao mesmo tempo não dá certo porque “estufa”, ou que cerveja

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Beba menos, beba melhor
"Glamour" Cervejeiro 

Beba menos, beba melhor

24 de setembro de 2018 Karina Hauch 0 comentários beber, Beer, bier, biere, cerveja, gosto, melhor, paladar, qualidade, quantidade, sabor

A clássica frase que quem trabalha com cerveja seja na produção, análise ou área comercial mais escuta: “nossa, você trabalha

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Uma breve listinha para refrescar o verão!
"Glamour" Cervejeiro 

Uma breve listinha para refrescar o verão!

4 de setembro de 20184 de setembro de 2018 Karina Hauch 2 Comentários American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Bruts, calor, canelas de pedreiro, cerveja, Cream Ale, drinkability, Extra Special Bitter, Flanders, Fruit Beers, Fruit Lambic, Geuze, IPAs, Kölsh, Lagers, Munich Helles, Pilsen, refrescar, Saisons, Witbier

Os dias de calor estão se aproximando, o verão dando o ar da graça de novo e a gente só

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Vai ter milho na cerveja, sim. E se reclamar, a gente ainda coloca arroz!
"Glamour" Cervejeiro 

Vai ter milho na cerveja, sim. E se reclamar, a gente ainda coloca arroz!

26 de agosto de 2018 Karina Hauch 0 comentários arroz, belga, Belgian Gonden Strong Ale, Bosteels, Brut de Flandres, cerveja, Deus, glamour, lúpulo, milho, trigo

Os principais ingredientes básicos da cerveja são, em ordem: água, malte, lúpulo e levedura. Só? Jamais! Contrariando a lei da

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Seja bem-vindo, agosto!  E traga muitas cervejas para nós!
"Glamour" Cervejeiro 

Seja bem-vindo, agosto! E traga muitas cervejas para nós!

12 de agosto de 2018 Karina Hauch 0 comentários agosto, cerveja, feriado, gourmet, ipa

Mês oficial da cerveja. E ainda tem gente que não gosta de agosto… hehe. É verdade, não tem nenhum feriado

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O meio cervejeiro é colaborativo!
"Glamour" Cervejeiro 

O meio cervejeiro é colaborativo!

23 de julho de 2018 Karina Hauch 0 comentários cervejeiro, colaborativo

Hoje vou falar um pouco sobre o mercado cervejeiro e os meios de sobrevivência nele. Apesar de estarmos em constante

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Não levamos a Copa do Mundo, mas entramos no BJCP
"Glamour" Cervejeiro 

Não levamos a Copa do Mundo, mas entramos no BJCP

9 de julho de 2018 Karina Hauch 0 comentários Beer Judge Certification Program, Berliner Weiss, BJCP, Catharina Sour, Copa do Mundo, Santa Catarina

Depois da amarga derrota da nossa seleção brasileira para os belgas, que já têm as melhores cervejas do mundo e

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Escola Belga – Parte II
"Glamour" Cervejeiro 

Escola Belga – Parte II

24 de junho de 2018 Karina Hauch 1 Comentário bebida, Blonde, cerveja, Dark Strong Ale, Dubel, Escola Belga, La Trappe, Rochefort, Strong Golden Ale, trapista, Tripel

Impossível sentar para escrever esse artigo sem abrir uma Rochefort. Tocar nesse assunto sem ter uma vontade imensa de sentir

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Curiosidades históricas da Escola Belga
"Glamour" Cervejeiro 

Curiosidades históricas da Escola Belga

18 de junho de 2018 Karina Hauch 0 comentários curiosidades, Escola Belga, históricas

Pra fechar o resumo de escolas cervejeiras, vamos falar sobre a Escola Belga. Na minha opinião essa é a mais

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